ecette pour la mijoteuse

• 1 pintade

Pour la farce:

• 1 oignon coupé grossièrement
• 1 pomme coupée en cubes

---Badigeonner la pintade avec un mélange

    de beurre fondu et d'huile et griller au four

    (à broil) pour dorer.

---Farcir la pintade avec les morceaux d'oignons et les cubes de pommes. Fermer la cavité.

---Saler, poivrer et ajouter la muscade

---Couper grossièrement les oignons, les carottes et le céleri et leur ajouter les quartier de   pommes et les pommes de terre grelot

---Disposer une partie des légumes dans le fond de la mijoteuse. Y placer la pintade.

---Rajouter le reste des légumes tout autour.

---Ajouter l'eau et le cidre

---Couvrir et cuire à basse température (low) pendant 10 heures.

Pour la mijoteuse:

• 2 gros oignons et 2 gousses d'ail
• 4 carottes moyennes
• 3 branches de céleri
• 2 pommes de type Cortland
• 8 pommes de terre grelot
• 100 ml d'eau
• 300 ml de cidre de pomme non-pétillant
• Sel, poivre et muscade au goût