Les produits d'Antoine, Ferme Lomitec, tous droits réservées, 2008

Nos dernières nouvelles

Nous vous offrons maintenant toute une gamme de nouveaux produits: veau, porc et boeuf avec toujours la même qualité et avec le même soin de coupe et de saveur...

 

Le temps des Fêtes approche... réservez vos pintades, poulets de grain, tourtières et tout ce qu'il vous faut pour un festin à la hauteur de vos attentes.

 

Consultez notre section Recettes pour en savoir plus. Et n'oubliez pas nos petites astuces pour une cuisson savoureuse de la pintade d'Antoine...

 

Et nos saucisses...une saveur inoubliable... concoctées par Joanne et quelquefois Michel !!!

 

S

auce passe-partout

  • 1 gousse d'ail ou plus
  • 2 tomates coupées en cubes (épépinées)
  • 1 échalote française coupée en morceaux
  • sel, poivre
  • beaucoup de basilic
  • 50 ml de crème 35%
  • vin rouge (environ 25 ml)
Faire revenir l'ail et l'oignon dans le beurre sans faire brunir.
 
Ajouter la tomate et bien mariner
 
Ajouter sel, poivre et basilic; ajouter 50 ml de crème 35% et le vin rouge
 
Laisser mijoter 15 minutes
 
Servir en morceaux ou passer au mélangeur